Dit is een ultime combi. Het idee van een Mexicaanse wrap in een Oosters jasje. Een top gerecht, met dank aan mijn vriendin (inmiddels mijn vrouw 😃). Deze wraps gemaakt met Nori bladeren zijn ook veel base-vromender dan Tortilla Wraps. Het verschil zit hem in het feit dat een Tortilla Wrap gemaakt is van tarwe…
Deze witlofsalade is bedacht door mijn moeder die inmiddels ook al een tijd het alkalische eetpatroon met succes volgt. Let wel, dit is niet echt een gerecht dat je lang kunt bewaren. Witlof en de avocado verkleuren na enige tijd. Zelf nadat je er limoensap overheen gegoten hebt. Het is dan nog wel steeds lekker,…
Deze bananen noten smoothie is echt iets voor zoetekauwen. Het is een heerlijke romige zoete start van de dag. Hij mist wel wat groente, maar dat mag de pret niet drukken. Dit is juist een heerlijke afwisseling ten opzichte van een donker groene smoothie. Bananen staan, net als aardappelen, onterecht bekend als dikmakers. Een banaan…
Recepten zoals deze vegetarische chili met zoete aardappel, zijn recepten waarvan fervente voorstanders van vlees vergeten dat er geen vlees in zit. Zou je vlees toevoegen, dan wordt het een te verzurend gerecht. Er zitten namelijk ook al bonen in, die verzurend werken. Vandaar dat het vlees hier weggelaten is. Let wel, verzurend is niet…
De zoete aardappelsalade met kip en waterkers is echt zo’n heel mooi zomers gerechtje. Lauwwarm, fris en een complexe mix van smaken. Daarbij dan die kip, och wat blijft die lekker mals als je hem stoomt! Daarbij is het ook weer eens wat anders. Hoe vaak eet je nu gestoomde kip? Best verrassend toch? Daarbij…
Je kunt de open lasagna van knolselderij maken als volwaardig lunchgerecht, maar ook heel mooi serveren als voorgerecht tijdens een diner. Dan is de hoeveelheid direct geschikt voor 4 personen in plaats van voor 2 personen. In 1 schaaltje (70 gram) knolselderij zit: 27 kcal energie 0 gram vet 0 gram verzadigd vet 3,5 gram…
Deze zoete komkommer smoothie krijgt zijn zoete smaak door de peer. Het is dan wel handig om de komkommer te schillen, omdat een komkommer met schil een beetje bittere smaak geeft aan de smoothie. In deze smoothie scheppen we ook nog een eetlepel gepeld hennepzaad. Dat is namelijk rijk aan plantaardige eiwitten. Je gebruikt er…
Het rauwe chocolade dessert is weer zo’n grapje wat je kunt uithalen. Het smaakt naar bananen-chocolade mousse en is op basis van avocado. De avocado zorgt weer voor de romige smaak en verder zit dit dessert weer bom vol vitamine en mineralen. Het is wel belangrijk om exact dezelfde ingrediënten te gebruiken. Dit dessert heb…
Och, wat kan het leven toch mooi zijn. Ben je ooit in Thailand geweest, dan roept deze Thaise tonijnsalade heel wat mooie herinneringen op. Daarnaast is hij natuurlijk super gezond, frist en heel snel te maken. Zeker als je de komkommer julienne snijdt met een mandoline. Kies bewust voor de Albacore tonijn ofwel witte tonijn….
Dit is zo’n lekkere frisse smoothie en hij is een tikje zoet. Ben je nog niet aan smoothies gewend, dan is deze ideaal om mee te starten. Sommige smoothies kunnen heel veel pulp bevatten. Deze niet, hij is wel lekker dik en romig. De gedroogde dadels zorgen voor het zoete accent. Mocht deze groene smoothie…
Ongelofelijk! Spruitjes met spekjes en kastanjes is zo lekker, dat moet je een keer geprobeerd hebben. Zelfs al lust je geen spruitjes! Spruiten met spekjes en kastanjes is eigenlijk het lekkerste van oktober tot en met maart. Dat is namelijk het seizoen. Gezien we tegenwoordig diepvriesgroentes hebben, kunnen we ze het hele jaar door eten….
Gezonde snacks tegen de trek, maar wat is trek eigenlijk? Er wordt vaak gedacht dat de lekkere trek een signaal is van ons lichaam dat ons verteld dat we bepaalde voedingsstoffen missen. Toch is hiervoor geen bewijs. Trek heeft niets te maken met honger. Emoties als stress, verveling of eenzaamheid kunnen een rol spelen in…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
