De spinazie met blauwe bessen smoothie heeft iets extra’s. Er is maar weinig voedsel dat meer anti-oxidanten bevat dan blauwe bessen. Blauwe bessen bevorderen ook nog eens de collageenproductie. Collageen is verantwoordelijk voor stevigheid en elasticiteit van de huid. De combinatie van de citroen, spinazie, banaan en blauwe bessen creeërt een ultime start van de…
Deze rodekoolsalade met tomaten en rozijnen is lekker fris. Een salade die er een keer niet groen uit ziet. Het gerecht is in zijn geheel bijna 100% alkaliserend. De azijn is licht verzurend. In dit geval natuurlijk helemaal niet erg. In elke gemiddelde situatie kun je 20% tot 40% verzurende voeding verwerken in je gerecht. Dus in…
De brain teaser smoothie stuurt een soort van stroomstoot naar je hersenen. Hij is koud door de ijsklontjes en door de citroen vrij zuur. Die combinatie zorgt voor de stroomstoot. Let wel, zuur betekend niet hetzelfde als zuur makend na het verteren. Deze smoothie is ook weer 100% alkaliserend. Dus als je snel fit en…
Deze spaghetti van courgettes kip en paranoten is een heerlijke combinatie en voldoet aan de alkalische eetpatroon regels. In dit gerecht heb ik de spaghetti gemaakt van courgettes. Op die manier krijg je heel gemakkelijk weer wat extra groenten binnen. Daarom de spaghetti van courgettes. Ook erg lekker! Je eet straks zo’n 750 gram groente en…
Gooi al je vooroordelen over bieten over boord en probeer deze bietensalade met korianderdressing. Het is echt lekker! Bieten hebben een beetje rare reputatie. Het is ook een aparte groente. Al dat rode vocht dat eruit loopt als je aan het snijden bent en de geur is ook extreem herkenbaar. Zet dat dus even uit…
Deze romige avocado banaan amandelmelk smoothie is super lekker als je nog even wilt door dromen. Zo romig is hij! Lekker wollig, als of je nog in je bedje ligt. De shot alfalfa is niet nodig, maar geeft wel een klein beetje extra pit aan de smoothie. En het is gewoon enorm gezond spul, dat…
Zelf alfalfa kweken is super simpel. Alfalfa is de Nederlandse naam van de spruitgroente Luzerne. De naam Al-fal-fa komt uit het Arabisch en betekent “vader van alle voedsel” of het “beste voedsel”. De groente lijkt wel een soort minitaugé, maar dat is het niet. Alfalfa zijn de kiemen van de zaadjes van luzerneklaver, terwijl taugé…
Alfalfa, de populairste kiemgroente, is met bijna elk gerecht te combineren. Alfalfa is het mooiste toefje op uw lunchgerecht of avondmaaltijd. Alfalfa ziet er uit als een soort mini taugé en is enorm gezond, want het zit boordevol plantaardige eiwitten, vitamines (C, D, E en K) en mineralen. Hier verwerkt in de Alfalfa shot smoothie….
Deze summer green smoothie is super licht en fris. Daarom de naam summer green. Zomers en de kracht van een groene smoothie. Zeker een smoothie waarmee je een beginnende smoothie drinker kunt overhalen, zo lekker licht is deze. Er zitten ook paranoten in. Ze geven aan deze smoothie net een tikje zoete en romerige smaak….
Het gaat hier niet om een mandoline waar je muziek mee kunt maken. Het gaat om een uitvinding voor in de keuken die zeker al een eeuw oud is en zorgt er voor dat je snel en gemakkelijk groentes kun snijden. Tegenwoordig zijn mandolines instelbaar op verschillende standen, van plakjes tot julienne. Iets meer informatie…
De pasta primavera kent geen vaste ingrediënten. Het is gewoon een lente pasta. Ook lekker in andere jaargetijden hoor. Het gaat er om dat het een pasta met verse groente is. Soms wordt er vlees of vis toegevoegd, maar de focus ligt op de groentes. Meestal maakt je pasta primavera met “korte” pasta’s zoals, penne,…
Deze gevulde avocado met tonijn is echt super, super lekker! En je kunt het gerecht ook mooi opmaken en dan serveren als een sjiek voorgerecht. Maak dan simpelweg de helft per persoon. Avocado vult namelijk best wel en een hele avocado als voorgerecht is echt te veel. Vind je het als totale lunch maaltijd te…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
