Geroosterd brood met avocado en tomaat is super lekker. Brood werkt dan wel verzurend, maar dat maakt brood niet ongezond. Kies wel voor volkorenbrood. Je kunt trouwens het verzurende effect simpelweg compenseren door voldoende base-vormende voedingsmiddelen te nuttigen, zoals groenten en fruit. In dit geval trekken we de balans weer recht met behulp van de…
Spinazie met krielaardappeltjes is een oud Hollands gerecht, maar dan net even met een hedendaagse twist. De spinazie gaan we niet koken, maar roerbakken en de krielaardappeltjes gaan we supersnel koken in de magnetron. Let op: De zuur base verhouding in dit recept is wel correct, maar een van de aanvullende tips volg ik hier…
Deze pastasalade is vooral lekker om koud te eten. Dus ideaal als lunch in een lunchbox of maar een pastasalade kan ook lekker zijn als bijgerecht. Een pastasalade is dus gewoon een lekker variatie op de warme pasta. Je kunt hiermee veel kanten op. Zo kun je een hartige of een zoete salade maken. Het…
Wie niet snel is moet slim zijn. Hoe lang duurt het voordat water kookt en aardappelen gaar zijn? Inderdaad langer dan 15 minuten. Op die manier zouden er op deze site nooit gerechten kunnen staan met aardappelen, omdat je dan niet binnen 15 minuten klaar bent. Toch moet er iets op te vinden zijn…. en…
Deze verfrissende quinoa salade is een afgeleide van een traditioneel Arabisch gerecht “Tabouleh”. Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. Het wordt als voorgerecht of bijgerecht gegeten. Het gerecht bestaat uit bulgur, gesneden tomaten, munt, peterselie met uien, bosui of sjalotten. Het geheel wordt overgoten met olijfolie en citroensap en vervolgens bestrooid met…
Heel eerlijk…. deze avocado soep moet je kunnen maken binnen 15 minuten. Je moet dan wel tempo maken met het snijden van de groentes. Let wel op je vinger! Het hoeft ook niet allemaal super fijn, geef de blender ook nog wat te doen. Wist je dat avocado een vrucht is en dus in de…
Deze spinazie salade met geitenkaas is superlekker. Dat komt doordat het ook een gouden combinatie is. Ga je googlen op “spinazie geitenkaas” dan vind je gigantisch veel recepten. Alleen er zijn er maar weinig binnen 15 minuten te bereiden 😉. Over spinazie doen nog wel eens wat spookverhalen de rondte. Zo denken sommige mensen dat…
Deze andijvie appel smoothie is gewoon een variatie op de groene smoothie. Dit receptje zorgt voor een basis smoothie. Zo is hij ook al lekker. Mocht je willen, dan kun je hier nog iets aan toevoegen zoals een banaan of een kiwi. Je kunt ook simpelweg tellen hoeveel gram groente je binnenkrijgt en hoeveel fruit…
Gewoon een snelle supergezonde roerbakschotel met tofu en broccoli. Dit gerechte stikt van de vitamines en mineralen en is super makkelijk te verteren. Gezond eten zonder vlees of met minder vlees is niet moeilijk. Ook zonder vlees kun je superlekker eten bereiden. Let er daarbij wel op dat je genoeg eiwit, ijzer, vitamine B1 en…
Dit is gewoon snoepen! Deze wrap tortillas met salsa zijn niet alleen erg lekker, maar ook supersnel en gezond. De inspiratie komt uit de Mexicaanse keuken vandaan. Het gerecht is een combi van tomaten salsa en guacamole dip. Ofwel, het is iets wat normaal geserveerd wordt bij tortillachips. Nu is het alleen ingepakt in een…
Quinoa is een echte wonder voedsel. Het bevat ongeveer tweemaal zoveel eiwitten vergeleken bij gewone granen, minder koolhydraten en een dosis gezonde vetten. Daarbij wordt het beschouwd als een “volledige” eiwit. Dat betekent dat het net zoals vlees, eieren en zuivel, dat quinoa alle essentiële aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft om spieren op…
Waarom is een blender essentieel? Een blender maakt het super makkelijk om grote hoeveelheden groente en fruit te nuttigen. Zonder dat je het echt door hebt. Kijk maar naar de smoothie recepten. Voordat je het weet zit je met 1 glas vocht al over de helft van de meest uitgesproken regel: eet minimaal 2 stuks…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
