Dit gehaktschotel met couscous van bloemkool recept is snel te bereiden en een super gezond gerecht. Veel groente, vol vitamine en mineralen. Erg lekker! Maar waarom zou je nu couscous willen maken van bloemkool er niet gewoon couscous kopen? De reden waarom ik in dit gerecht gekozen heb voor couscous van bloemkool, is omdat er…
Dit recept, voor een heerlijke rucola salade met avocado en prosciutto, is super snel klaar en nog gezond ook. Lekker als lunch of als avondmaaltijd. Prosciutto (Italiaanse ham), of parmaham, is een droge ham die meestal dun wordt gesneden en geserveerd. De ham is ongekookt en deze stijl wordt prosciutto crudo genoemd in het Italiaans….
Deze Waldorfsalade is een gerecht in de categorie “klassiekers”. Een heel simpel, gezond en snel te bereiden recept. Heerlijk als lunch gerecht. De salade werd voor het eerst gemaakt ergens tussen 1893 en 1896 in het Waldorf Hotel in New York. Oscar Tschirky was de Waldorf’s maître d’hôtel en ontwikkelde heel veel recepten. Zo heeft hij…
Dit prei met basilicum roomsaus en gegrilde tonijn recept is echt een simpel, snel, maar toch zeer smaakvol en exclusief gerecht. Echt een aanrader! De basilicum roomsaus is met crème fraîche heel erg lekker. Mensen zeggen vaak dat crème fraîche wel een kCal bom is. Dat klopt ook wel. Er zit iets meer dan 400…
Dit cannellini bonen schotel recept is ook weer zo’n snel en simpel recept. Slechts een paar producten en je hebt weer een heerlijke lunch of avondmaaltijd. Cannellini bonen zijn grote witte bonen met een stevige textuur en ze hebben een nootachtige smaak. Zeer populair in Italië, en vooral Toscane. Witte bonen zijn de reden dat…
Dit paksoi venkel met gebraden kalkoenfilet recept is geen traditioneel gerecht. Het is een aparte combinatie, maar erg lekker en gezond plus snel klaar. Paksoi is een aparte groente. In dit gerecht gebruiken we 400 gram. Dat zijn echter slechts 36 kCal. Het zit echter nog steeds wel vol vitamine en mineralen. Het bevat bijvoorbeeld…
Deze linzen schotel is een heerlijk snel en goed vullend gerecht. Een heerlijke gezonde keuze voor de lunch of het avond eten, zowel warm als koud te eten. De linze is een bekende peulvrucht, die al voor onze jaartelling op grote schaal verbouwd werd. De eigenlijke linze is het zaad van de plant, dat gedroogd…
Dit zwarte bonen schotel recept is een snel en gezond gerecht met wat invloeden uit Mexico. Een lekkere stevige maaltijd voor de lunch of als diner. Topper! De Mexicaanse keuken is erg veel afgeleid van de Spanjaarden. Mexicanen houden van pittig eten, zoals pepers. Ook eet men veel maïs. Ingrediënten die veel voorkomen in Mexicaans…
Dit Caesarsalade recept is het basis recept voor een Caesarsalade. Heerlijk als snel en gezond lunchgerecht. Je kunt hem uitbreiden met bijvoorbeeld kip. Al spreken veel mensen het uit als Ceasersalade, je schrijft het als Caesarsalade. Het is dus niet Ceaser of Ceasar met een ea, maar Caesar met een ae en een a. De…
Dit roerbak ei met prei paprika en tomaat recept is heerlijk snel klaar. Top als stevig ontbijt, maar je kunt het gerust ook als lunch of avondeten serveren. In dit recept heb ik bewust gekozen voor kurkuma. Kurkuma is een kruid dat ook wel koenjit of Indiase geelwortel wordt genoemd. Kurkuma is ook niet zo…
Deze waterkers salade met bloemkool en gerookte kip is briljant. Hij is super lekker qua smaak en uiteraard super gezond als lunch of avondeten. Top recept! Als ik zou vragen waar meer vitamine C in zit, in bloemkool of een sinaasappel? Wat zou je dan antwoorden? De grote grap is dat er in 100 gram…
De sliptong met haricoverts en cherrytomaatjes is een heerlijke snelle gezonde avondmaaltijd. Ook dit recept is weer binnen 15 minuten te bereiden. Het is zo snel omdat we de groente alleen maar eventjes blancheren. Blanceren doe je door het water eerst tot het kookpunt te brengen. Daarna wordt de groente in het vocht ondergedompeld en…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
