Deze zoete chili met kip en pompoen is supersimpel te bereiden en superlekker. Alles gaat in 1 pan, dus de afwas is ook zo gedaan ;-). Aan het begin is het even hard werken om het complete gerecht binnen 15 minuten te kunnen bereiden. Ikzelf sneed de kip en de ui binnen 3 minuten. Hierdoor…
Deze venkel courgettesalade met sardines is echt een lekker fris en verrassend gerecht. De amandelen en de rozijnen geven het net dat beetje extra. Sardines zijn superlekkere visjes. Tijdens mijn vakantie in Portugal kwam ik erachter dat sardines een belangrijke rol spelen in de Portugese keuken en cultuur. Daar heb ik ze pas echt leren…
Mijn naam is Carlo Kool en ik ben de eigenaar van Supersnel Gezond. Slapen was vroeger mijn ding. Dat kon ik overal. Ooit ben ik zelfs bijna staand in slaap gevallen in een bomvolle trein. Ik was altijd moe. Toen ik 15 was liet mijn moeder me al prikken op Pfeiffer. Resultaat; negatief. Toch was…
Extreem lekker is deze courgetti Bolognese! Het is een koolhydraatarm recept. De pasta is van courgette (scusare i miei amici Italiani), maar wel met de traditionele Bolognesesaus 🙂 . De saus is namelijk echt op basis van het authentieke recept dat door de Accademia Italiana della Cucina (de Italiaanse Culinaire Academie) bij de Bolognese Kamer van…
Kleine, gerichte en onderbouwde aanpassingen zorgen voor blijvend resultaat. Wil jij ontdekken welke aanpassingen dat zijn in jouw eetpatroon? Waarom blijven sommige mensen altijd slank en heb jij moeite met afvallen? Het verschil zit hem in onbewuste gedragspatronen. Ik heb hier veel onderzoek naar gedaan als trainer, coach en eigenaar van Supersnel Gezond. Hier heb…
Hobak-juk is een Koreaanse pompoenpap. Er zijn verschillende bereidingswijzen. Dit is er een van, wel een beetje aangepast aan de Supersnel Gezond standaard. 😉 Hobak-juk (호박죽), ofwel pompoenpap, is traditioneel een juk (pap) gemaakt van pompoen en kleverige rijstmeel. Het is een soepele en natuurlijk zoete pap die traditioneel geserveerd wordt om patiënten of ouderen te helpen herstellen….
Deze snelle tajine met kip en pruimen is echt een versnelde versie. De inspiratie komt uit de traditionele Marokkaanse keuken. Snel, superlekker én gezond! Een tajine is een Marokkaans aardewerken stoofpot. Een tajine bestaat uit een schaal en een relatief hoog kegelvormig deksel. Hieruit kun je het bereide gerecht ook opdienen. Bij het koken met…
Deze Galiameloen banaan yoghurt smoothie is net een heerlijke zomerse milkshake. Zo lekker, dat het raar is dat je het een gezond ontbijt mag noemen 😃 . Ik kwam op het idee voor dit recept, omdat iemand in de Supersnel Gezond 30 dagen uitdaging Facebook groep aangaf de andere smoothie met Galiameloen niet zo lekker te vinden. Dat was…
Wil jij gezond eten dat binnen 15 minuten klaar is? Zoek je inspiratie voor ontbijt, lunch en avondeten? En wil je ook graag meer energie? Dan is het receptenboek “een bron van energie” echt iets voor jou! Dit receptenboek bevat heerlijke, snelle en gezonde recepten, die je allemaal binnen 15 minuten op tafel zet. Daarnaast…
Polenta e funghi is Italiaans voor polenta en paddenstoelen. Polenta is gemalen maïsmeel. Dus dit gerecht is gewoon gemalen maïsmeel met paddenstoelen 😁. Maar ja, dat klinkt natuurlijk niet zo sexy als polenta e funghi 😍. En dit gerecht verdient zeker een sexy naam, want het is superlekker! Via Facebook kreeg ik van Marjelle de…
Heb je zin in pizza, maar niet in de hoeveelheid calorieën? Dan is deze pizzasoep met tonijn dé oplossing! Simpel te maken en superlekker! 😍 Ik heb voor dit recept even wat Italiaanse receptenwebsites bekeken. Ik was benieuwd hoe Italianen de saus voor de pizza maken. Eigenlijk heel simpel. Beetje olijfolie, wat basilicum, blikje tomaten…
Deze sojabonen banaan peer smoothie is op basis van zelfgemaakte sojamelk. Op die manier voeg je heel gemakkelijk wat extra eiwitten en vezels toe. Zo wordt je smoothie extra voedzaam. De sojamelk die je in de winkel koopt bestaat in de regel voor maar 6-8% uit sojabonen. Het blikje Edamame bonen bevat 130 gram bonen. Daarmee…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
