Dit is de Schijf van Eén (zie het plaatje hierboven). Nu denk je misschien: “Waarom nog zo’n schijf en wat moet ik daar nu weer mee?” Voordat ik uitleg wat de Schijf van Eén inhoudt, leg ik eerst uit waarom deze Schijf van Eén noodzakelijk is en hoe ik op het idee ben gekomen. Na alle verwarring…
Gezonde snacks tegen de trek, maar wat is trek eigenlijk? Er wordt vaak gedacht dat de lekkere trek een signaal is van ons lichaam dat ons verteld dat we bepaalde voedingsstoffen missen. Toch is hiervoor geen bewijs. Trek heeft niets te maken met honger. Emoties als stress, verveling of eenzaamheid kunnen een rol spelen in…
Deze bonenschotel met gefrituurde salie was een beetje een “lucky shot”. Bonen met tomaten doen het altijd wel goed, maar door de extra’s wordt het een perfect recept! Doordat je de cannellinibonen langzaam opwarmt, zorgen ze voor een romig effect aan het gerecht. Dat, in combinatie met de cherrytomaten, de courgette, de gefrituurde salie en de…
De zoete aardappelsalade met kip en waterkers is echt zo’n heel mooi zomers gerechtje. Lauwwarm, fris en een complexe mix van smaken. Daarbij dan die kip, och wat blijft die lekker mals als je hem stoomt! Daarbij is het ook weer eens wat anders. Hoe vaak eet je nu gestoomde kip? Best verrassend toch? Daarbij…
Het rauwe chocolade dessert is weer zo’n grapje wat je kunt uithalen. Het smaakt naar bananen-chocolade mousse en is op basis van avocado. De avocado zorgt weer voor de romige smaak en verder zit dit dessert weer bom vol vitamine en mineralen. Het is wel belangrijk om exact dezelfde ingrediënten te gebruiken. Dit dessert heb…
Een lekker simpel recept voor havermoutpap. Oh oh, wordt Carlo nu ook al een “havermouttrutje”? Haha, nee hoor! Een keertje is lekker, maar met mate is slim. Havermout is mateloos populair onder de Foodbloggers. Haver is van nature glutenvrij (controleer altijd de verpakking) en het zit boordevol essentiële voedingsstoffen, veel vezels, lage glycemische index en het geeft een langdurig…
Deze gevulde avocado met tonijn is echt super, super lekker! En je kunt het gerecht ook mooi opmaken en dan serveren als een sjiek voorgerecht. Maak dan simpelweg de helft per persoon. Avocado vult namelijk best wel en een hele avocado als voorgerecht is echt te veel. Vind je het als totale lunch maaltijd te…
Deze paprika avocado mango smoothie is echt een hele lekkere romige zoete smoothie. Natuurlijk ook supergezond; waarom zou gezond niet lekker mogen zijn? Vitamine C is een hele bekende vitamine. Iedereen kent wel het verhaal van zeelieden die scheurbuik kregen door een tekort aan vitamine C. Er zijn ook best veel gezondheidsclaims die je mag…
Ik lees vaak de opmerking online: volle kwark verzadigt beter. Misschien is het zo, maar wat wordt er nu precies mee bedoeld? Volle kwark verzadigt misschien wel beter dan magere kwark, maar als afvallen het doel is dan is het niet de betere keuze. Het klinkt misschien gek, maar ik kan het toelichten. Vet vertraagt…
Deze chicken in a bowl met meloen en paksoi is simpel, snel, lekker én gezond. Kortom, deze gezonde maaltijd past weer uitermate goed bij Supersnel Gezond. Met dank aan mijn vrouw, die heeft het bedacht. Nu weet ik uit ervaring dat het in de regel populaire gerechten zijn als zij ze heeft verzonnen, dus ik…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
