Vet

Vet is vet gezond!

Vet is echt gezond. Je hoeft helemaal niet bang te zijn voor vetten, want vetten heb je ook nodig. Het zijn de transvetten die je moet vermijden, maar verzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten zijn goed voor je. Een gebrek aan bepaalde vetten wordt zelfs in verband gebracht met aandoeningen als chronische…

Venkelsalade met waterkers en pijnboompitten

Venkelsalade met waterkers en pijnboompitten

Deze venkelsalade met waterkers en pijnboompitten is absoluut geen standaard salade. Deze venkelsalade is lekker door de pijnboompitten en parmezaanse kaas. De waterkers die er in zit heeft een frisse, gepeperde smaak en wordt vaak gebruikt als garnering van gerechten. Dat deze moerasplant, die groeit in stromend water, veel meer is dan alleen een versiersel…

Transvetten

Transvetten

Transvetten zijn onverzadigde vetten die zeer schadelijk zijn. Ze ontstaan door chemische processen in de fabriek (hydrogeneren) waarbij deze onverzadigde vetten (zoals plantaardige oliën) hard gemaakt worden. Ze komen ook van nature voor. Daarover later meer. Nee. Transvetten ontstaan door bewerking van voedingsmiddelen in de industrie en zijn zeer slecht voor de gezondheid. De consumptie van…

Gele paprikasoep met spinazie en walnoten

Gele paprikasoep met spinazie en walnoten

Deze gele paprikasoep met spinazie en walnoten is zó lekker en zó simpel te bereiden. Deze staat per direct hoog op mijn favorietenlijst 🙂 . In plaats van een curry paste, die ik wel eens als basis gebruik voor een soep, heb ik nu gekozen voor de kruiden van Jonnie Boer. Voor deze soep gebruik ik de Shichimi…

Het beste van 2012

Het beste van 2012

Op deze pagina staat het beste van 2012. Dit lijstje bevat mijn persoonlijke favorieten van de huidige recepten op Supersnel Gezond. Ze staan in willekeurige volgorde en dat zijn echte toppers. Hierbij wens ik je ook gelijk een fantastisch 2013 toe! Ik ga mijn best doen nog veel meer lekkere snelle gezonden recepten te verzamelen…