Kip kerrie… ik weet er maar weinig over eigenlijk. Waar komt het vandaan? Waarom is kip kerrie zo’n bekende combi? Wel weet ik dat het erg lekker is! Dit is verder geen traditioneel recept, ik heb gewoon de combinatie kip en kerrie als basis genomen en er wat bij verzonnen. Het resultaat is erg lekker,…
De witte bonendip is een dip gemaakt met… witte bonen :-). Dat vermoeden had je natuurlijk al. Witte bonen zijn uitermate geschikt om een lekkere dip mee te maken. Let wel, dit recept past op zichzelf niet binnen het Alkaline eetpatroon dat achter elk recept op deze site schuilt. Dat komt omdat witte bonen licht…
Deze California roll bowl is gebaseerd op een sushi roll welke inside-out gerold is met surimi, avocado en komkommer. Een California roll of California maki is een makizushi sushi roll welke binnenstebuiten wordt gerold en komkommer, krab of imitatie krab en avocado bevat. Soms wordt krabsalade vervangen door de krabstick (Surimi sticks) en vaak wordt…
Het gaat hier niet om een mandoline waar je muziek mee kunt maken. Het gaat om een uitvinding voor in de keuken die zeker al een eeuw oud is en zorgt er voor dat je snel en gemakkelijk groentes kun snijden. Tegenwoordig zijn mandolines instelbaar op verschillende standen, van plakjes tot julienne. Iets meer informatie…
Deze zalm met avocadosalade is een heerlijk gezond gerecht. Zo’n 80% van de Nederlanders eet te weinig vis terwijl het zo lekker is! Maar waarom is vis dan zo goed voor je dat we het vaker zouden moeten eten? Het bevat omega-3 vetzuren. Dat zijn vetzuren die ontstekingen afremmen. Je hebt ook omega-6 vetzuren, dat…
Deze Thaise groene curry met vis is razendsnel te bereiden. Natuurlijk is het gerecht ook weer erg lekker en gezond. Ruim 3 ons groente per persoon. In eerste instantie denk je misschien dat dit gerecht best wel wat kcal zal bevatten. Het is een grote maaltijd en er zit kokosolie in. Echter heb ik gekozen…
Deze zwarte bonenschotel met romige limoen koriander dressing is ontzettend simpel te bereiden en echt heel erg lekker. Vooral die dressing is erg lekker! Normaal verkleurt avocado vrij snel zodra het vruchtvlees met zuurstof in contact komt. Deze dressing blijft echter heel lang mooi knalgroen. Dat komt door de antioxidanten die in de limoen zitten….
Deze komkommer ananas paprika smoothie is echt superlekker. Deze groene smoothie dronk ik voor het eerst op het vliegveld in Costa Rica. We moesten daar al vroeg aanwezig zijn, waardoor we niet konden ontbijten in het hotel waar we sliepen. Met onze laatste Colones (Costa Ricaanse munteenheid) op zak zochten we naar wat te eten. Het…
Deze boerenkool banaan blauwe bes smoothie is een heerlijk groene smoothie recept. Hij kan ook met spinazie, maar boerenkool is ook erg gezond. Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar biologische boerenkool. Het blad lijkt net iets zachter, waardoor je het beter kunt blenden. Daarnaast heeft biologische boerenkool natuurlijk nog meer voordelen. Er zitten veel minder…
Deze rode kool banaan druiven smoothie is de 100ste groene smoothie op Supersnel Gezond. Met dank aan Marian, voor het inzenden van het recept! Op Facebook had ik gevraagd wie een lekker recept wist voor de 100ste groene smoothie op Supersnel Gezond. Marian stuurde dit recept in. Ik had helemaal nog geen groene smoothie met…
Dit Mexicaanse gerecht is zo snel en simpel te bereiden, dat ik het naar de “de snelste muis van Mexico” heb vernoemd: Speedy Gonzales! Speedy Gonzales, “de snelste muis van Mexico”, is een tekenfilmpersonage uit de cartoonreeks van Warner Brothers: Looney Tunes en Merrie Melodies. De typische kenmerken van Speedy zijn dat hij bijzonder hard…
In Argentinië eten ze natuurlijk helemaal geen stamppot, maar als ze het zouden eten… dan zouden ze het zo maken met een mooie Argentijnse steak erbij. Het is echt een superlekker gerecht geworden. Ik serveer er een stukje biefstuk bij. Dat is net wat magerder en bevat daardoor wat minder calorieën. Zo is het gerecht…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
