Deze komkommer banaan en nectarine smoothie laat je de ochtend zingend beginnen: “Summertime, and the living is easy”. Het is zo’n lekkere lichte smoothie. Een beetje zoet zelfs. Ikzelf voeg er in de regel wat Chia zaden aan toe. Wikipedia over Chia zaden: “In 28 gram (1 ounce) gedroogd chiazaad zit 9% van de aanbevolen…
Waarom zou je kiezen voor een vega bietenburger? Het is heel simpel. We eten te veel vlees en de vegetarische bietenburger is een ideaal alternatief. Daarbij haalt 95% van de mensen de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten niet en dat haal je met deze burger in één klap. Kortom, een dikke win-winsituatie, want hij is nog…
Deze smoothie wordt gemaakt met onder andere grapefruit. Dat is weer eens wat anders dan een smoothie met citroen. De grapefruit als citrusvrucht bevat flink wat vitamine C, maar ook de vitamines B1, B2, B6 en B11. Ook heeft deze vrucht veel goede mineralen waaronder calcium, ijzer en zink. Dat goed is voor de botten…
Dit lauwwarme salade met paksoi en tonijn recept is weer zo’n turbo recept. Deze server je met het grootste gemak binnen 15 minuten uit. Het mooie is, dat die snelheid niets maar dan ook niets afdoet aan de smaak van het gerecht. In het totaal heb je voor deze salade met paksoi maar 7 ingrediënten…
Wie niet snel is moet slim zijn. Hoe lang duurt het voordat water kookt en aardappelen gaar zijn? Inderdaad langer dan 15 minuten. Op die manier zouden er op deze site nooit gerechten kunnen staan met aardappelen, omdat je dan niet binnen 15 minuten klaar bent. Toch moet er iets op te vinden zijn…. en…
Sommigen hebben hun buik vol van de sociale media. Dat is ook niet zo gek. Wat vandaag gezond is, is morgen weer ongezond. Althans volgens de ‘expert’ die weer ontkracht wat een andere ‘expert’ gisteren vertelde. Men stuurt aan op polarisatie, want sensatie verkoopt. Je wordt, ongewild, van hot naar her geslingerd. Tot je er…
De spinazie met blauwe bessen smoothie heeft iets extra’s. Er is maar weinig voedsel dat meer anti-oxidanten bevat dan blauwe bessen. Blauwe bessen bevorderen ook nog eens de collageenproductie. Collageen is verantwoordelijk voor stevigheid en elasticiteit van de huid. De combinatie van de citroen, spinazie, banaan en blauwe bessen creeërt een ultime start van de…
Soba zijn Japanse, dunne noedels, gemaakt op basis van boekweitmeel. Soba (boekweit noedels) heeft een kruidige, nootachtige smaak. Soba wordt net als Italiaanse pasta beetgaar gekookt. Een truc om de soba een goede cuisson te geven is wanneer de noedels 2 minuten in het kokende water zijn, er een kopje koud water bij te doen….
De Marokkaanse zoete aardappelsalade is in de regel een bijgerecht. In dit geval is het een hoofdgerecht geworden door de groente die er aan toegevoegd wordt. De pastinaak en de wortel breiden het spectrum uit dat bepaald wordt door de zoete aardappel. De zoete smaken krijgen hierdoor veel meer dimensie. De tomaten die toegevoegd worden…
Dit crispy ginger beef recept is supersimpel en superlekker! De hoeveelheid gember lijkt wat veel, maar door het “frituren” van de gember wordt het echt enorm smaakvol. Het recept heb ik “geleend” van Jamie Oliver en aangepast aan het eetpatroon achter Supersnel Gezond. Nu is het weer mooi in balans. Miso-pasta is niet te krijgen…
De zoete aardappelsalade met kip en waterkers is echt zo’n heel mooi zomers gerechtje. Lauwwarm, fris en een complexe mix van smaken. Daarbij dan die kip, och wat blijft die lekker mals als je hem stoomt! Daarbij is het ook weer eens wat anders. Hoe vaak eet je nu gestoomde kip? Best verrassend toch? Daarbij…
Deze pompoen wortelsoep met sinaasappel en gember is echt zo’n heerlijke herfst-/wintermaaltijd. Het is echt een superlekkere en hartverwarmende soep. Dit zijn de ingrediënten. Alleen de ui staat niet op de foto. Het valt alleen niet mee om hem binnen 15 minuten te bereiden. Toen ik hem voor het eerst maakte was ik net iets…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
