Dit Toscaans vegetarische recept is niet alleen erg lekker, het toont ook aan dat groenten eten juist goedkoop is. Dit gerecht kost nog geen 2 euro pp. Dat komt vooral omdat dit vegetarische recept ook echt alleen groenten bevat. Dus naast het feit dat er geen vlees of vis in zit, zit er ook geen…
Deze spruitjes met spekjes en zongedroogde tomaten is een variatie op het recept met spruitjes en kastanjes. Ietsjes anders, maar ook weer erg lekker! Ik kan me nog herinneren dat ik een jaar of 4-5 was en in een kinderstoel zat. Een van mijn eerste herinneringen. Voor mij stond een bord met aardappelen en spruitjes….
Een tapa (meervoud: tapas) is een Spaans aperitiefhapje. Nu is dit tapas recept niet echt een traditionele tapasschotel, maar wel een hele gezonde variant. Zoals ik hem nu heb gemaakt past hij binnen het Alkaline dieet / eetpatroon achter Supersnel Gezond. Dat komt omdat ik er voor gezorgd heb dat de balans doorslaat naar groenten…
De kakivrucht is nog redelijk onbekend in Nederland. De kaki komt van nature voor in de Himalaya en in de bergen van Myanmar, Thailand, Indochina, Korea en Japan. Wereldwijd wordt de kaki gekweekt in de subtropen en in de tropen hoger dan 1000 meter. Ook zijn er berichten dat de origine van de kaki in…
Boerenkool pastinaaksoep is zo’n lekker simpel en supergezond recept! Echt ideaal, want het is ook zo klaar. Met een simpel trucje zelfs binnen 15 minuten. En met dank aan Mariska voor de inspiratie. Tip voor het bouillonblokje, kies bij voorkeur een bouillonblokje zonder MSG. MSG staat voor Mono Sodium Glutamate ofwel mononatriumglutam(in)aat. Andere namen waaronder…
Deze spinazie komkommer sinaasappel kokos smoothie was een gok, maar wel een zeer geslaagde. Een erg lekkere frisse groene smoothie die goed vult. Voor dit recept gebruik ik 150 ml kokosmelk van Fair Trade Original Kokosmelk. Daar zitten namelijk zo min mogelijk toevoegingen in. Nu hoor ik wel eens mensen zeggen: “Ja maar kokosmelk bevat…
Deze tuinbonen met tomaat en feta is een lekker fris gerecht, het doet mediterraans aan. Misschien wel door de combi van tuinbonen, tomaat en feta. Tuinbonen worden al zeer lang verbouwd en werden al in 6000 v.Chr. in het Middellands Zeegebied gegeten. De zaden waren toen echter nog vrij klein en zijn voor het eerst gevonden…
Deze ovenschotel is de uitzondering op de regel. Alle recepten op deze site zijn binnen 15 minuten te bereiden, maar deze ovenschotel moet daarna nog wel de oven in. Je bent dus wel binnen 15 minuten klaar in de keuken, maar dan is het nog even 40-45 minuten wachten totdat de ovenschotel klaar is om…
Deze groene smoothie is echt superlekker. De spinazie banaan sinaasappel kokosmelk smoothie is lekker romig en licht zoet. Vol vitaminen en mineralen. Soms hoor ik wel eens dat kokosmelk vet is en dat je van vet dik wordt. Dat is veel te kort door de bocht. Je wordt namelijk niet dik van vet of suiker/koolhydraten. Je…
De Indiase curry met mango is simpel en snel, maar vooral ook superlekker! En nog eens vegan ook. Ideaal om mee af te wisselen dus. Mijn mantra is altijd: eet voldoende groenten en fruit, vermijd geraffineerde koolhydraten en eet vlees met mate. Hier is nagenoeg voor iedere Nederlander winst te behalen. Met dit recept wordt…
Deze rijkgevulde tomatensoep is echt briljant lekker. Het smaakt vooral zo goed door de Italiaanse invloeden van de kruiden en omdat het verse tomatensoep is. Natuurlijk ook weer supergezond en gemakkelijk te bereiden. Het eerste opgeschreven recept voor tomatensoep is gemaakt door Maria Parloa in 1872. Het recept van Joseph A. Campbell’s gecondenseerde tomatensoep uit 1897…
De ultimate detox smoothie is niet alleen supergezond, hij is ook nog eens vet lekker! De combinatie van gember en kurkuma geven het dat speciale effect. Maar even over de detox kwaliteiten… mensen die mij al wat langer volgen weten denk ik wel dat ik eigenlijk helemaal geen fan ben van detoxen. Zie ook dit…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
