Ongelofelijk! Spruitjes met spekjes en kastanjes is zo lekker, dat moet je een keer geprobeerd hebben. Zelfs al lust je geen spruitjes! Spruiten met spekjes en kastanjes is eigenlijk het lekkerste van oktober tot en met maart. Dat is namelijk het seizoen. Gezien we tegenwoordig diepvriesgroentes hebben, kunnen we ze het hele jaar door eten….
Pappardelle van courgette is zo’n supertip. Op die manier krijg je met die gerecht heel gemakkelijk weer extra groente binnen. Ideaal in een tijd waarin het overgrote deel van de Nederlanders te weinig groenten nuttigen. Dit gerecht is het lekkerste met verse pesto. Tegenwoordig kun je die al in de koeling bij je supermarkt vinden….
De Marokkaanse zoete aardappelsalade is in de regel een bijgerecht. In dit geval is het een hoofdgerecht geworden door de groente die er aan toegevoegd wordt. De pastinaak en de wortel breiden het spectrum uit dat bepaald wordt door de zoete aardappel. De zoete smaken krijgen hierdoor veel meer dimensie. De tomaten die toegevoegd worden…
Deze lauwwarme pastasalade met boontjes kun je zowel lauwwarm als koud eten. Lauwwarm is hij het lekkerst (vind ikzelf), maar je kunt hem ook laten afkoelen. Doordat er avocado in het gerecht zit, is het dan het lekkerste als je hem binnen 4 uur op eet. Zet hem niet in de koelkast (voor de dag…
Deze aardappelsalade met rucola en olijven kun je zowel warm als koud eten. Hierdoor kun je het zowel als lunch of als avondmaaltijd eten. Het leuke is dat je veel eerder geneigd ben om er groenten bij te eten. Dit draagt extra bij tot een gezonde voeding. Daarnaast hebben aardappelen een basen-overschot in tegenstelling tot…
Deze appel komkommer radijs smoothie is een lekker licht ontbijt. Ideaal voor een zaterdag of zondag ochtend als laat ontbijt. Hij voedt niet heel erg waardoor je zo’n 2 uurtjes later prima weer een lekkere lunch kunt verorberen. Het eetbare deel van de plant, een bol met wit vlees, is een deel van de gezwollen…
Wat voor spannends kan ik vertellen over de salade van tomaten en avocado? Niet heel veel. Hij is wel erg lekker en makkelijk te bereiden! Let er wel op dat je een grote avocado neemt. Bij sommige supermarkten liggen avocado’s per twee verpakt. Dat zijn kleintjes. Gebruik er van die dan liever twee. Het doel…
De spinazie met blauwe bessen smoothie heeft iets extra’s. Er is maar weinig voedsel dat meer anti-oxidanten bevat dan blauwe bessen. Blauwe bessen bevorderen ook nog eens de collageenproductie. Collageen is verantwoordelijk voor stevigheid en elasticiteit van de huid. De combinatie van de citroen, spinazie, banaan en blauwe bessen creeërt een ultime start van de…
De brain teaser smoothie stuurt een soort van stroomstoot naar je hersenen. Hij is koud door de ijsklontjes en door de citroen vrij zuur. Die combinatie zorgt voor de stroomstoot. Let wel, zuur betekend niet hetzelfde als zuur makend na het verteren. Deze smoothie is ook weer 100% alkaliserend. Dus als je snel fit en…
Deze spaghetti van courgettes kip en paranoten is een heerlijke combinatie en voldoet aan de alkalische eetpatroon regels. In dit gerecht heb ik de spaghetti gemaakt van courgettes. Op die manier krijg je heel gemakkelijk weer wat extra groenten binnen. Daarom de spaghetti van courgettes. Ook erg lekker! Je eet straks zo’n 750 gram groente en…
Deze summer green smoothie is super licht en fris. Daarom de naam summer green. Zomers en de kracht van een groene smoothie. Zeker een smoothie waarmee je een beginnende smoothie drinker kunt overhalen, zo lekker licht is deze. Er zitten ook paranoten in. Ze geven aan deze smoothie net een tikje zoete en romerige smaak….
Deze gevulde avocado met tonijn is echt super, super lekker! En je kunt het gerecht ook mooi opmaken en dan serveren als een sjiek voorgerecht. Maak dan simpelweg de helft per persoon. Avocado vult namelijk best wel en een hele avocado als voorgerecht is echt te veel. Vind je het als totale lunch maaltijd te…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
