Deze linzen schotel is een heerlijk snel en goed vullend gerecht. Een heerlijke gezonde keuze voor de lunch of het avond eten, zowel warm als koud te eten. De linze is een bekende peulvrucht, die al voor onze jaartelling op grote schaal verbouwd werd. De eigenlijke linze is het zaad van de plant, dat gedroogd…
Deze banaan mango kokoswater smoothie is geen groene smoothie maar een fruit smoothie en hij smaakt als een milkshake. Echt briljant lekker deze smoothie! Voor deze smoothie heb ik het kokoswater uit een echt kokosnoot gebruikt. Ik ben heel eerlijk, ik weet niet zeker of ik het binnen 15 minuten heb bereid deze smoothie. Het…
Dit falafel schotel recept is geïnspireerd door elementen uit de Libanese keuken. Het is weer zo’n recept en staat met gemak binnen 15 minuten op tafel. Falafel is een van oorsprong Libanees vegetarisch gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten en/of tuinbonen. Deze zijn kant en klaar verkrijgbaar in de supermarkt. In de buurt…
Deze Waldorfsalade is een gerecht in de categorie “klassiekers”. Een heel simpel, gezond en snel te bereiden recept. Heerlijk als lunch gerecht. De salade werd voor het eerst gemaakt ergens tussen 1893 en 1896 in het Waldorf Hotel in New York. Oscar Tschirky was de Waldorf’s maître d’hôtel en ontwikkelde heel veel recepten. Zo heeft hij…
Dit recept voor de Mexicaanse tortilla met groenten en frijoles refritos is een heel gemakkelijk en gezond recept. Frijoles refritos zijn gebakken bonen. Deze worden vaak als bijgerecht geserveerd bij Mexiaanse gerechten. Je kunt ze ook maken en inzetten als dip voor bijvoorbeeld tortilla chips. De naam frijoles refritos wordt vaak verkeerd vertaald vanuit het…
Deze zachtzoete zuurkoolstamppot is een briljant lekker gerechtje. De smaakcombinatie tussen de verschillende ingrediënten is fantastisch lekker. Een aanrader! Het recept is wel een beetje de uitzondering op de regel qua bereidingstijd. De bereidingstijd is weliswaar 15 minuten, maar je moet er nog even 15 minuten wachttijd bij optellen. Daartegenover staat dat het wel een…
De courgette banaan appel munt smoothie is een heerlijke groene smoothie. Ongeveer 1,5 ons groente en 1 stuk fruit per persoon. Een heerlijke start van de dag! Het is ook een lichtgroene smoothie. Hij smaakt lekker fris. Dat komt vooral door het zoet van de banaan, aangevuld door de appel en munt. Je kunt voor…
Dit spinazie avocado blauwe bessen smoothie recept zorgt voor een heerlijk stevige groene smoothie. Snel en gezond, een mooie start van de dag. Deze komt voort uit de categorie “recente verzoekjes”. De vraag was of ik weer eens een nieuwe smoothie wilde maken op basis van spinazie. Er staan er wel een paar op de…
Deze Thaise rode curry met rijst zet je in vuur en vlam. Niet alleen qua smaak, maar ook vanwege de rode curry die erg lekker pikant is. Wees dus voorzichtig. Gebruik niet te veel van de rode curry. Al is het natuurlijk wel weer afhankelijk van welke curry je gebruikt. Sommige zijn pittiger dan andere….
Deze snelle stoofpot met kabeljauw is een heerlijk gerecht wat je snel kunt serveren. Binnen 15 minuten heb je een lekker visstoofpotje op tafel staan. Over vis wordt gezegd dat het goed is voor de gezondheid. De reden is visvetzuren. Die zijn goed voor hart- en bloedvaten. Daarom wordt er geadviseerd om 2 keer per…
Dit is weer zo’n heerlijk lichtgroene smoothie, de courgette banaan mango smoothie. Lekker zoet en romig. Ideaal recept om de dag fris mee te starten! Het Alkaline (zuur-base) dieet adviseert om de helft van je groente en fruit rauw te eten. Waarom vraag je jezelf misschien af? Het is eigenlijk heel simpel. Door het koken…
Deze tropical breakfast bowl is weer eens wat anders dan een smoothie. Superlekker en gezond! Kortom, een lekker ontbijt om jezelf eens goed te verwennen. Met dank aan Marian voor het verzoek om weer eens wat anders dan een smoothie voor het ontbijt te bedenken en aan Jorien voor de inspiratie voor deze lekkere tropical…
Carlo Kool maakt gezonde keuzes simpel. Met ingrediënten uit de supermarkt staat elk gerecht binnen 15 minuten op tafel.
